Analisis Supply Chain Management (Scm) Udang Vaname Di Desa Teupin Pukat Kabupaten Aceh Timur

Apriani, Hijjatun and Erliana, Cut Ita and Zakaria, Muhammad (2019) Analisis Supply Chain Management (Scm) Udang Vaname Di Desa Teupin Pukat Kabupaten Aceh Timur. Seminar Nasional Teknik Industri 2019, 4 (1). ISSN 2338-7122

Preview

Text 34-Paper-SNTI-2019.pdf Download (260kB) | Preview

Abstract

Salahsatukomoditas perikanandiIndonesiayang adasaatini dansangatmenguntungkanadalahkomoditasudang. Rantai pasokan yang diteliti yaitu rantai pasokanudang vaname di desa Teupin Pukat Kabupaten Aceh Timur. Permasalahan yang ada pada rantai pasok udang vaname yaitu belumtertatadenganbaikantarmatarantaipasokan maupun fungsidianggota rantaipasokan,mulaidari produsenbenihsampaike konsumenakhiryang menyebabkanrantaipasokaninitidakberjalandenganbaik sehinggaberdampak kepadamasing-masingpelaku rantai.Tujuandaripenelitianadalah mengidentifikasirantaipasokanudang vanamedan merumuskanalternatif strategidalam peningkatankinerjarantaipasokanudang vanamejangkapanjang. Metodepenelitianyang digunakanadalahanalisis deskriptif rantai pasokan udang vaname, selanjutnya melakukan tahap formulasi yaitu tahap masukan(input)dengan analisislingkunganinternaldaneksternal(IFE dan EFE), tahap pencocokandengan analisis matriks internal eksternal (IE) dan analisis Strenght-Weakness-Opportunity-Threat(SWOT), dan tahap keputusandengan matriks Quantitative Strategic Planning Matriks(QSPM).Dari analisis dengan matriks IFE dan matriks EFE, diperoleh gambaran posisi rantai pasokansaat ini dalampemetaanmatriksIEGrowandBuild(tumbuhdan berkembang). Maka strategi jangka panjang yang dapat diberikan yaitu meningkatkan mutu produksi dan menjaga mutu dari udang vaname. Halini dapat meningkatkan kepercayaan konsumen untuk membeli udang dengan kualitas yang tinggi.

Actions (login required)

View Item